1. 怎样区分虾的种类？
2. 盐焗鹌鹑蛋后盐还能用吗？
3. 我们常吃的大虾都是哪些品种？价钱都是多少？哪种更好吃？

怎样区分虾的种类？

虾的种类真的好多好多，感觉可以写一本书~虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

目前来说，最常见的和最好吃的应该就是基围虾了。好的基围虾感觉可以直接白水煮，蘸自制的料，肉质鲜嫩可口，Q弹爽滑，让人欲罢不能。今天就来推荐一下这个做法。

主料

基围虾 256g

辅料

油 适量

葱花 适量

生抽 适量

白灼基围虾的做法步骤

1. 食材：基围虾。

2. 基围虾洗净，用厨房剪刀剪去虾枪、虾须，虾爪子。

3. 洗净香葱，切成葱花，放入蘸料碗中。

4. 旺火烧热粟米油，关火，把油倒入葱花的碗中。

5. 倒入适量的生抽，拌匀，这蘸料用来蘸基围虾的哦。

6. 煮开水。

7. 放入基围虾。

8. 盖锅盖，焖煮2分钟（时间要看虾的大小来掌控），揭盖，捞起，关火。

以上内容由豆果美食优质用户耕心提供

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这个问题既难又简单看怎样分。

1)从水质分:有淡水虾和海水虾两种。

2)从每种虾分:有大、中、小三种

3)从生死分:活虾，死虾两种。

如果从虾的生长地区分，地球这么大，每个地区均有各地方的虾。这个范围就大了，大的无法说。

盐焗鹌鹑蛋后盐还能用吗？

盐焗鹌鹑蛋后的盐能否再用，个人觉得看你使用的啥子盐。一般来说盐焗的话用的更多的就是两种盐：

第一种是粗盐也就是大颗粒盐，这种盐的话口味不加，你如果做了鹌鹑蛋之后确实不想扔了话，可以后面做焗田螺，圣子王，生蚝都可以，但是风味会有所下降，不过呢为了节约成本是没有问题的，毕竟来说现在的人都在降低消费水平嘛，当然太久了个人还是建议扔了。

第二种呢是家常使用细盐，不过呢，一般来说这种盐用的还是少，如果确实没有买到粗盐，用这种也是可以的，用这种盐之后呢，你可以获取一些没有被污染太严重（没有和鹌鹑蛋接触过的）的盐，然后用于烹饪，毕竟来说只是盐的状态改变了一下，但是化学组成并没有改变，加上一个菜的盐不会太多，所以问题不大。

以上两个回答都是基于从节约的角度来进行回答，如果你是土豪直接扔了就是也没有关系，希望能够帮到你。

我们常吃的大虾都是哪些品种？价钱都是多少？哪种更好吃？

看到你这个问题，也是比较难回答，不知道你所谓的大虾到底是多大呢？下面我就从市面上常见的虾中从大到小给你说一下吧！

海里真正的龙虾

我一般说龙虾也都是说的这一类龙虾，目前在市场上会因为品种以及大小的不同价格上会有一些差异，一般是在100到300元左右一斤。龙虾里大家常吃的还有一个就是澳洲龙虾，这个长得都和小龙虾差不多，都是属于鳌虾类，价格在市场上目前在120左右。龙虾从口感上我各人觉得一般般，不怎么好吃，真的是对不起它的身价，我不知道为什么这么多人喜欢吃。

澳洲淡水龙虾

这个也就龙虾，最开始的时候是在水族上养的比较多，后来慢慢变成食用的了。这个虾大的可以长到一斤多，但是在市场上有半斤的都算非常大的了。价格相较于海水龙虾要便宜很多，一般都是在三十到五十元左右，当然虾越大价格会越高。味道这个我就不知道了，对于这个虾没吃过，希望吃过的朋友可以在下面给我留言说一下。

罗氏沼虾

这个虾是从东南亚引进的淡水品种， 在我国养殖了也有二十多年了，但是目前养殖的面积还不算很大，这个虾可以养的很大，最大的有一斤多，但是在养殖过程中比较少养那么大，一般二三两就很大了，价格也不算很高，一般在三四十元的样子，味道我觉得要比龙虾好。

其他一些大虾

在海洋捕捞或者人工养殖的虾类中，中国对虾、斑节对虾也偶尔会见到一些较大的个体，有的也能达到二三两那么重，但是虾越大价格越高，但是肉反而不如小虾鲜美，但是吃起来比较过瘾。