1. 3升电饭锅能焗鸡吗？
2. 为什么做盐焗鸡放电饭煲会焦啊？
3. 电压力锅没有无水焗怎样做鸡？

3升电饭锅能焗鸡吗？

3升电饭锅能焗鸡。把鸡冲洗好干净后放入盘中用盐，米酒，酱油，蚝油，花生油，葱花涂抹全身3分钟进行腌制。腌制时间为3小时以上(腌制时间越久越入味)。在电饭锅底滴入适量花生油，然后铺上姜片和葱段（此环节除了去腥增香外，还能防止粘锅）。

把腌制过的整鸡放入电饭锅，然后把腌制剩余的汁均匀淋到鸡上。

为什么做盐焗鸡放电饭煲会焦啊？

很简单啊，因为在电饭锅里没有放姜片葱垫底，鸡直接放锅底上，而且用电饭锅煮时，不会去翻动它，所以粘底后就会焦啊。平常做的时候都会放姜片葱段垫底，有时候我还会放点切好的洋葱垫底，大概20分钟给鸡翻个面做出来的盐焗鸡别有风味！

电压力锅没有无水焗怎样做鸡？

鸡的做法有很多种，电压力锅无水炖鸡怎么做简单又美味，制作时最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。比如蘑菇，萝卜，白菜，冬瓜等。电压力锅不仅可以炖肉，还能煮粥，做羹，做蛋糕。真的很实用。

鸡洗干净后，去头去尾，鸡爪剁下来，从肚子中间破开，焗的时候就好平放在电压力锅里，头尾我是直接丢了，看你们各人喜好留还是不留！然后放在篮子里沥干水，我是放风扇吹了几个小时，也可以拿电吹风快一点！（肚子这一定要破开，我是到第二天准备焗时候发现不好放才破开）

步骤 3葱姜蒜八角糖盐蚝油生抽老抽这些你们自己看着放，每个人口味轻重不同呢，放好后一起放盆里混合！

步骤 4

沥干水的鸡放盆里，拿牙签扎扎扎，方便后面入味，把料给鸡抹匀全身，多按摩按摩！

步骤 5

充分抹匀后把葱姜蒜那些塞鸡肚子里，剩下的料汁和鸡一起拿保鲜袋装起放冰箱密封冷藏一晚上！

步骤 6

第二天高压锅洗干净铺满姜片，一些葱段防止粘锅，不需要放油！

步骤 7

把鸡平放在里面，剩下的料汁也倒进去，不要放水不要放水不要放水，然后盖好盖子！

步骤 8

我用的是苏泊尔的电压力锅，直接选择无水焗就完事了！35分钟

步骤 9

出锅，鸡本身有点肥，一滴水不放，出来的那些全是油！

步骤 10

味道只要放足了腌制时间够都好吃，我用这个锅做出来软硬适中，味道很好！！

用料 鸡 1只盐 适量酱油 适量蚝油 适量糖 一点点芝麻油 一勺姜 两三片料酒 一小勺辣椒 一个（装饰用）香葱 两三根（装饰用）

做法 :

1把酱油、蚝油、料酒、糖、盐调好。

2把调好的酱均匀的抹在鸡肉上。并腌制15～20分钟。没用完的酱汁可以倒进鸡肚子里。

3上锅前均匀抹上芝麻油。为了防止鸡肉粘锅，糊掉，最好在鸡肉下放上架子。在鸡肉上或鸡肚子里放上几片姜。

4盖上盖子，选择“无水焗”因为不喜欢吃太软烂的鸡肉，所以我选食材是“鱼虾蟹类”。这样焗的时间会短些。如果没“无水焗”就用“焖”吧，但控制好时间，一般10～15分钟应该就熟了，看鸡的大小了。

5出锅，卸块就可以吃了。