1. 陕西的面食都有多少种？
2. 陕北最好吃的十种面食？
3. 陕西面食一共有多少种，都叫什么名，怎么做？
4. 陕西的面食有哪些？

陕西的面食都有多少种？

陕西面条的种类众多，例如：

岐山臊子面。制作时以肉丁加豆腐、黄花、木耳烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。杨凌蘸水面。它的特点是面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。鲍鱼翅面。面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋，使得面体通透、筋道，营养丰富。关中凉面。它的特点是多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。宫廷罐罐面。它的配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺，使得面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。

陕北最好吃的十种面食？

       陕北最好吃的十种面食有面条，大饼子，蝴蝶面，油条，面膜膜，泡膜，馒头，花卷，炸大果子，炸果子，蒸包包子，水饺，煎饺，香煎包，灌汤包。

陕西面食一共有多少种，都叫什么名，怎么做？

单是各种面条，比如油泼面、臊子面、菠菜面、户县软面、摆汤面、咸汤面、踅面、炉齿面、驴蹄子面、御面、旗花面、麻食、丁丁面、疙瘩面、荞麦面、荞麦饸饹、白面饸饹、扯面、汇通面、血条面、比昂比昂面等等等等等等至少上百种，可以说一个县就有至少一种代表面条；如果加上面点，那至少上300种；再和面相关的饼、馍、锅盔，及和这些相关的泡馍、煮馍此类的，那轻松上4~500种。所以你问做法，估计够个厨师团队编套丛书了。

陕西可谓是面食之都，面食的种类有几十种，下面说说最常见 的几款面食。

1、biangbiang面，biangbiang面又称裤带面，面条宽而长形似裤腰带而得名。面条擀制好后再案板上摔打使其有韧性，然后煮熟配上葱姜蒜末，盐辣椒面热油泼制而成。

2、岐山臊子面，陕西传统的特色面食，最关键在臊子。以萝卜，木耳，鸡蛋，豆腐，肉末炒好的臊子加入辣椒醋，调成酸辣口味的臊子最后撒上蒜苗末好吃又开胃。

3、陕西凉面，面条煮好后冰凉，然后配上黄瓜丝，绿豆芽，盐，醋，油泼辣子等调料拌匀即可。

4、杨凌蘸水面，陕西的传统特色面食，面煮好后放入盆中然后用蒜，辣椒，醋，等调料调成蒜汁，吃的时候捞起面粘上蒜汁吃。

5、荞面饸饹，陕西传统特色面食，用荞面和面粉和好的面放入压饸饹面的机器中压成面条煮熟然后配上各种调料即可。

6、陕西驴蹄子面，因为面条形似驴蹄子所以得名驴蹄子面，面和好后擀制好后用刀切成驴蹄子状然后热油泼制而成。

7、烩麻什，陕西特色传统面食，又称猫耳朵，面揪成小剂子然后在特制的模具中搓成窝窝状，然后下入锅中烩制而成。

陕西的面食有哪些？

有油泼面，臊子面，澄城手撕面等等。

油泼面是选用手工的宽面条为主，煮熟后捞出装碗里，撒上辣椒粉和白芝麻，调味料，再淋上热油，激发出香味即可。吃的拌均匀就可以吃了，油泼面是口感：香辣可口，面香十足。受到很多陕西人的喜爱。

        陕西面食有许多，种类多，口感丰富，其中有扯面，旗花面，拉条子，biangbiang面，馍，锅盔，花馍，煎饼，饺子，白吉饼，臊子面，菜合，凉皮，等等，都离不开面。

最出名的当属油泼面: 香味扑鼻，吃完喝碗面汤  原汤化原食，  蘸水面讲究薄筋光 biangbiang面  吃面不就蒜，香味少一半   舒坦